莆田市食品安全委员会办公室、市市场监督管理局坚持目标导向、问题导向、实干导向，紧盯食品安全领域短板弱项和群众反映强烈的校园食品、加工食品、水产品等食品安全焦点热点问题，会同市农业农村局、公安局、海洋渔业局、莆田海关等部门，联合部署开展2024年度食品安全领域短板攻坚行动，采取专项治理、监督检查、抽检监测等措施，着力强化食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　开展农药兽药使用减量和产地环境净化行动

　　截至9月底，全市农药使用量1012.28吨，比去年同期减少4.28%，完成统防统治面积112.72万亩次，绿色防控面积181.76万亩次，科学安全用药培训22期875人次。监督检查农药兽药经营企业、经营店及畜禽养殖场等共255家次；组织开展农药执法抽检108批次，兽药执法抽检11批次，立案查处农药案件2起；出动执法人员93人次，检查畜禽养殖企业33家次，进一步指导兽用抗菌药减量化使用。全市安全利用类措施落地25316.76亩，完成率101.09%；严格管控类措施落地277.61亩，完成率102.19%。

　　加强水产品质量安全监管

　　市海洋渔业局开展水产养殖重点品种药物残留突出问题攻坚治理专项行动，组织水产养殖业专项执法检查。截至9月底，全市出动执法人员293人次，开展水产养殖执法行动114次，检查养殖单位202个次。组织召开全市水产健康养殖技术暨病害防控培训班1期，宣传培训水产养殖减量用药行动及病害防治技术，培训渔民及基层技术人员130余人。

　　开展食品生产加工质量提升行动

　　深化食品安全风险排查防控，严厉打击超范围超限量使用食品添加剂及非法添加、掺杂掺假等违法行为，强化肉制品、糕点、食用植物油、粮食加工品、豆制品、预制菜等重点产品的质量安全监管。截至9月底，出动执法人员841人次，检查食品生产企业260家次，小作坊116家次，发现问题73家次，均已整改到位。

　　加强食品流通领域质量安全监管

　　开展“特供酒”清源打链专项行动,打击假借“特供”“专供”“内供”制售假冒伪劣酒类商品违法违规行为。持续推进食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设，督促食品生产经营者录入食品追溯信息至省“一品一码”平台。截至9月底，共出动2847人次，监督检查酒类生产企业、小作坊3家，各类酒类销售者658家，餐饮服务者477家，暂未发现制售“特供酒”违法违规行为。全市食用农产品种植养殖、食品生产流通、餐饮服务等单位共录入“一品一码”信息2186.6万余条。 

　　开展餐饮行业食品安全整治

　　以节假日为重点时段，加强外卖平台入网餐饮服务提供者监督检查力度。截至9月底，共检查入网餐饮服务提供者1230家次，立案查处11起。组织开展校园食品安全专项整治，今年以来，共开展学校食品安全宣传培训21 场次，学校食堂负责人、食品安全总监、食品安全管理员参加培训 496人次；检查学校食堂1514家次，校外供餐单位53家次，学校周边食品经营户873家次，责令整改500家，立案查处违法案件85件。实施市级“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台整合提升项目，有效发挥线上监管作用，全市现有学校食堂600家，已实施“互联网+明厨亮灶”学校食堂600家，线上抽查及平台预警发现问题1339个，均已完成整改 。 

　　积极履行进口食品安全监管职责

　　莆田海关深入落实进口食品安全监督抽检和风险监测计划，依法压紧压实境内外食品生产经营企业的法定责任。截至9月底，共抽检进出口食品453项次，合格率100%；认真落实海关企业信用管理办法，严格进口食品进口商备案管理，共备案6家次；开展进口食品安全监管专项整顿，重点对进口燕窝、进口鱼胶等商品进行逐票复查，暂未发现问题。 

　　加强食品安全日常监管和检验检测

　　加强食品生产加工、流通、餐饮服务、网络订餐和食用农产品种植养殖等环节监管，围绕人民群众消费量大、关注度高的食品和食用农产品，加强食品检验检测力度。截至9月底，全市共出动执法人员17243人次，组织开展食品安全执法检查7566次，查处各类违法行为567起。组织全市食品、食用农产品抽检12504批次，合格率98.46%。 

　　加大食品安全犯罪打击力度

　　根据公安部、省公安厅统一部署，组织开展“昆仑2024”“食安9号”等专项行动，严厉打击肉制品、保健品掺杂掺假和非法添加等涉食品安全犯罪行为。截至9月底，共破获食品药品领域违法犯罪案件14起，抓获犯罪嫌疑人35人，有力维护全市人民群众“餐桌安全”和身心健康。