为切实做好莆田市春季开学校园食品安全监管工作，保障广大师生食品安全和身体健康，莆田市市场监管局认真贯彻落实省局和莆田市级工作专班关于校园食品安全工作部署要求，扎实开展校园食品安全护航开学季“统一行动周”活动，推进校园食品安全排查整治专项行动，紧紧守牢校园食品安全底线。

　　一、联合检查强督导

　　2月29日，莆田市工作专班组长、市市场监管局食品安全总监林群芬带领市食安办、市市场监管局、教育、卫生健康、公安等部门有关工作人员，以学校食堂、学校食堂承包经营企业及校外供餐单位等为检查重点单位，围绕从业人员健康管理、食材进货查验、餐用具清洗消毒、食品留样、环境卫生、加工操作等关键环节和重点问题，对各县（区、管委会）市场监管局（分局）春季开学校园食品安全监管工作及学校自查自纠情况进行督导检查，进一步压实监管责任，落实主体责任，提升校园食品安全水平。

　　二、突出重点强监管

　　各县（区、管委会）市场监管局（分局）结合春季学期校园食品安全工作，扎实推进护航开学季“统一行动周”活动，及时排查和消除校园食品安全风险隐患。

　　仙游：结合重点时段、学校开学期间，加大对校园食堂食品安全工作的监督检查力度，对发现的食品安全隐患要求限期改正，涉嫌违法的依法立案查处。截至目前，共出动执法人员56人次，检查商家40家次，发现问题5个，均已整改完毕。

　　荔城：2024年2月26日，荔城区局召开校园食品安全排查整治专项行动会议,重点围绕食材管控、有害生物防治、复用餐饮具洗消、食品留样、反食品浪费等重点环节进行检查，督促学校食堂按照《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，严控食品安全风险。共出动工作人员65人次，检查学校食堂35家次，发现问题数量32个，已当场整改14个，未发现存在餐饮浪费情况。

　　城厢：城厢区食安办组织区市场监管局、区教育局、区卫健局、区公安局治安大队开展联合督查，以民办学校食堂为重点开展专项排查整治，对从业人员健康管理、进货查验、原料贮存、餐具消毒、食品留样、反食品浪费情况等关键环节进行现场督查，对于检查过程中发现的问题，要求学校、幼儿园食堂相关负责人立即整改。截至目前共出动104人，检查学校52家，发现56个问题，问题主要类别涉及三防设施、二更衣室及专间、日周月机制落实规范等方面，已限期整改。

　　涵江：围绕食材管控、三防设施、复用餐饮具洗消、食品留样、反食品浪费等重点环节，对学校食堂和集中供餐单位开展食品安全护航开学季“统一行动周”行动。共出动执法人员89人次，检查学校食堂65家次，集中供餐单位1家次，发现问题7家次，已督促整改。同时，2月28日下午，涵江区市场监管局等五部门联合召开校园食品安全排查整治专项行动工作研究部署会，明确了各部门的工作任务职责，并部署了开展下沉督导相关工作。

　　秀屿：秀屿区市场监管局加强监督检查，重点对从业人员健康管理、食品原料管控、加工制作过程、有害生物防治设施、餐饮具清洗消毒、食品留样、反食品浪费等情况进行检查，督促学校食堂和供餐单位开展食品安全自查，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时排查和消除食品安全风险隐患。共出动检查人员64人次，检查学校食堂41家次，发现问题37个，均已督促立即整改。

　　湄洲岛：行动开展以来，区工作专班印发《湄洲岛校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，结合落实“两个责任”、“制止餐饮浪费”等工作，分解工作任务，落实工作责任。截至目前，联合各部门共出动25人次，对5家学校食堂和1家即将开办的幼儿园食堂开展全覆盖检查，重点关注进货查验和一品一码录入、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、制止餐饮浪费等工作情况，对现场发现的灭蝇灯数量不足、未及时补充消毒洗手液等问题，责令相关食堂责任人在规定时限内落实整改并进行复核。

　　北岸：北岸在春季开学前已部署学校食堂认真进行自查自纠，整改提升，开学后专班抽调成员单位业务骨干统一行动，2月26日起，在开学重点时段组织对全部21家学校食堂进行督导检查。本次督查活动对食品加工制作、“互联网＋明厨亮灶”、落实陪餐、制止餐饮浪费、有害生物防治、食源性疾病防控、落实包保责任等进行检查指导。本次联合督查行动检查累计出动执法人员64人次，已完成学校食堂16家检查，发现自查与督查问题19个，目前部分问题已完成现场整改，其他问题限期整改。

　　三、营造氛围强共治

　　积极开展食品安全培训，借助网络媒介、广播等多种形式宣传护航开学季“统一行动周”活动和校园食品安全排查整治专项行动工作动态和成效，扩大社会影响力，营造人人关心、人人参与、人人监督的食品安全共治氛围，全面守护校园食品安全。