纸杯是一种常见的一次性消费品，属于纸质食品接触材料的纸容器类。用来包装、盛放食品。下面从产品分类、纸杯的常见质量问题、选购注意事项等方面对纸杯产品的安全使用知识进行简单介绍。

　　一、纸杯分类

　　按质量分为优等品、一等品、合格品三个等级；按用途分为冷饮杯、热饮杯、冰淇淋杯、酸奶杯（乳）杯、盛装固体食品杯；按功能分为直接饮用类纸杯和包装容器类纸杯。

　　市场上的纸杯主要有三种：一种是用白卡纸做的，不涂蜡，用来盛干的东西；一种是过去使用最多的涂蜡纸杯，只能装冷饮，不能装含油的东西，因为油能溶解蜡，且蜡在40℃左右会容易融化；还有一种是现在使用最普遍的聚乙烯涂膜杯：即外面是一层纸，里面是一层聚乙烯淋膜纸。

　　二、纸杯的常见问题

　　1.印刷注意事项

　　根据国家标准GB/T 27590-2022《纸杯》规定，纸杯杯口距杯身15毫米以内不能有印刷图案。这样是为了避免在喝水的时候油墨进入口中。因此，在选择纸杯时，要注意尽量避免印刷过于鲜艳或是质地过薄的产品，以避免油墨污染食物，影响人体健康。

　　2.荧光增白剂注意事项

　　荧光增白剂是一种白色染料，由于其能显著提高纸张的白度，所以在造纸行业中被广泛地应用。某些厂家在纸制品加工过程中，会超量添加荧光增白剂以增加纸张的白度使其达到相应要求。荧光物质剂量达到一定程度可能对人体有害。

　　3.聚乙烯隔水膜注意事项

　　纸杯在生产中为达到隔水效果，会在内壁涂一层聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中最安全的化学物质，它在水中很难溶解，无毒、无味。但如果选用的材料不好，或加工工艺不过关，聚乙烯在热熔或涂抹到纸杯过程中，可能会氧化为羰基化合物。羰基化合物在常温下不易挥发，但在纸杯倒入热水时，就可能挥发出来，这也是使用纸杯时有时候会闻到怪味的原因。

　　4.部分迁移物注意事项

　　高锰酸钾消耗量是食品接触材料及制品国家安全标准中的一个重要的卫生指标，该项指标不合格说明聚合物的单体烯烃、二聚物、三聚物等低分子量聚合体等从食品接触材料中迁入到食品中的有机物会被人体吸收，可能给人体健康带来危害。

　　三、选购纸杯需要注意的问题

　　1.看材质。优质的一次性纸杯应选用100%食品级木浆原料，颜色均匀、无异味，不含二次污染。此外，杯壁要足够厚实，耐高温，不易变形，这样才能保证它在加热饮料时不会变形渗漏。另外，应仔细查看包装上是否标注了产品名称、厂名、厂址、产品执行标准、生产日期等内容，如果标注不全或不规范，这样的纸杯最好不要购买。

　　2、分用途。区分冷饮杯与热饮杯。纸杯一般会标注是否可以盛装热饮，有些冷饮杯、冰淇淋杯表面涂有食用蜡，当盛装的热饮温度超过70℃时，纸杯表面蜡层容易融化并混入食品中，影响口感和卫生安全。

　　3、看外观。应选择印刷颜色较浅的产品，若纸杯有明显的油墨味，最好不要用。可适当捏一下杯身，感受杯身挺度是否合格。杯身挺度不好的纸杯捏起来很软，购买时请选择形状饱满、不起皱、有一定厚度、不易变形的产品。

　　4、辨色泽。有的杯子表面用食品级的原纸，中间层却用回料纸、箱板纸等，建议撕开看一看其断层面是否为黄色或含较多杂质。如果纸制品颜色过白或者其中含有杂质，则建议不要使用。

　　5、闻气味。如果纸杯闻起来有刺鼻的气味，这可能是因为再生聚乙烯在再加工过程中产生裂解变化，许多化合物遇到高温挥发出来，易向水中迁移，会给人的健康带来影响，切勿使用。