各县（区、管委会）市场监管局（分局）、教育局，中国移动莆田分公司，各学校、集体用餐配送单位、大型及以上酒店等各类“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台现有接入单位：

　　2019年以来，我市各县区（管委会）均建立了“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，并发挥智慧监管手段取得了一定成效。当前各县区（管委会）平台均陆续到期，建设方式不尽相同，后续继续独立运维费用较高，为有效整合各县区平台，2024年，莆田市市场监管局统一建设市级“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台（以下简称市级平台），汇聚全市相关单位后厨视频信号，并全面融入“全市一张图”，实现视频汇聚、统一运维、降低成本以及分级管理的目的。目前，该项目已完成公开招标程序，由中国移动莆田分公司中标承建。本着厉行节约、利旧的原则，请各相关接入单位在现有接入各县区“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台的基础上，全面开展自查和补缺补漏工作，并积极配合接入市级“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，确保按时完成整合提升项目。现将有关事项通知如下：

　　一、接入标准

　　新增用户应满足以下标准：

　　（一）监控摄像头

　　像素≥400万，支持接入NVR，支持双码流（主、子码流支持H.265或H.264），支持国标协议、ONVIF协议。

　　（二）NVR硬盘录像机

　　支持ISUP或国标GB28281协议接入平台，具备双网口，支持H.264或H.265格式高清码流接入，录像存储不少于30天。

　　（三）宽带

　　100M互联网宽带或专线（可与其它用途的互联网宽带共享使用）。

　　（四）监控覆盖范围

　　配置的监控摄像头能涵盖从业人员进入区域、进货查验区、粗加工区、切配区、烹饪区、配餐间（含留样柜）、主食材库房、餐饮具洗消区、专间（专用操作区）等9个区域的“互联网+明厨亮灶”基础要求即可（即允许一个摄像头完整地涵盖到两个区域）。平台接入均不限设备品牌、购买途径以及宽带运营商等。

　　二、开展自查

　　原有已接入县区平台的单位，重点自查监控覆盖范围和宽带带宽能否满足基础要求即可，需要补充配置的摄像头、硬盘机或宽带应参照新增用户标准。

　　6月28日前，各试点接入单位完成对监控摄像头、NVR硬盘机（原先摄像头采取直连接入县区平台的可忽略）、宽带配备以及监控覆盖范围等自查，并填写附件“存量“互联网+明厨亮灶”单位设备信息收集表”上报属地市场监管部门，其他接入单位要在7月6日前自查汇总上报，一个单位多个食堂的分开报送。

　　三、补缺补漏

　　各接入单位发现监控覆盖范围不满足前述要求的，7月1日前，需及时补缺补漏，整改到位。

　　四、接入使用

　　（一）试点接入

　　7月5日前试点接入一批单位，名单如下：

　　1.莆田第一中学

　　2.莆田第二中学

　　3.莆田第三中学

　　4.莆田第四中学

　　5.莆田第五中学

　　6.莆田第九中学

　　7.莆田擢英中学

　　8.莆田哲理中学

　　9.莆田学院第六餐厅

　　10.湄职院桂园餐厅

　　11.莆田市机关幼儿园

　　12.城厢区筱塘幼儿园

　　13.荔城区麟峰小学幼儿园木兰分园

　　14.秀屿区机关幼儿园

　　15.新之芽食品有限公司

　　16.赏味央厨食品有限公司

　　17.味臻鲜食品有限公司

　　18.莆田悦华酒店

　　19.莆田希尔顿酒店

　　（二）全面接入

　　8月31日前，全市所有学校食堂、集体用餐配送单位、大型及以上酒店全面接入市级平台，且全面融入“全市一张图”。市民可以通过微信小程序或扫码实时监督相关单位后厨情况。

　　（三）开展培训

　　8月底，由平台承建方（中国移动莆田分公司）开展业务培训，各学校、大型及以上酒店等接入方要积极参与，确保后续熟练操作应用。

　　（四）全面应用

　　9月1日-9月30日，各单位要在平台上试运行操作，发现问题及时向县区市场监管部门反馈，由承建方技术人员及时处置。10月1日后，对不及时处置和整改问题的单位，将加大现场检查频次。特别是学校食堂、校外供餐单位不落实整改的，教育主管部门将列入学校年终考核或供餐管理考核。

　　五、其他事项

　　市级“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台整合提升项目实施过程中及今后新增用户接入平台时，平台项目业主（莆田市市场监管局）和承建方（中国移动莆田分公司）均不会向学校、集体用餐配送单位、养老院、医疗机构、大型及以上酒店等所有接入单位收取任何形式的服务费、维护费、线路费、许可费以及硬件软件费用等。

　　承建方在上门调试前，需提前告知属地市场监管部门，可通过微信工作群报备，由属地市场监管所通知接入单位做好对接，严禁在未报备的情况下擅自前往接入单位开展业务，严禁以接入名义向接入单位收取任何费用。如在调试接入过程中遇到技术问题，属地市场监管部门应当协调原有或现有的“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台运营商配合解决。

　　附件：存量“互联网+明厨亮灶”单位设备信息收集表

　　莆田市市场监督管理局          莆田市教育局

　　2024年6月28日

　　（此件主动公开）